腊八蒜的制作方法和配方（腊八蒜如何制作好吃）

大家好，小丽今天来为大家解答腊八蒜的制作方法和配方以下问题，腊八蒜如何制作好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、腊八蒜的做法 食材用料：大蒜 适量、米醋 适量 制作步骤：1、将大蒜剥去皮 取出一瓣蒜看一下，每瓣蒜都有一个根部，主要是通过根部吸收醋汁，然后蒜与醋反应变绿色。

2、5个蒜头，刚好可以装满3个玻璃瓶子，刚好用掉一瓶菁选酱油。

3、腊八蒜的做法：主料：蒜瓣250克、味达美清香米醋250克。

4、选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器；2、选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于10度-15度最好能晒到阳光的条件下，泡制10天左右蒜呈翠绿色即可，并移至阴凉处储藏，随取随用。

5、霉变和腐烂的蒜瓣不用，用刀将大蒜的根切掉，然后全部装入玻璃罐中，加入350克米醋，25克老陈醋，10克的食盐，冰糖或者白砂糖50克，盖上盖子摇匀，白天放在温暖的地方，晚上就放到冰箱中保存，这样7天左右腊八蒜就基本变绿了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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