氨基酸水解（氨基酸水解条件）

大家好，小娟今天来为大家解答氨基酸水解以下问题，氨基酸水解条件很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、氨基酸水解是指在酸性或碱性的条件下,在水溶液中,肽键断裂,生成单个的氨基酸

2、为身体提供必要的营养物质：当蛋白质分子被水解成为单个氨基酸时，它们可以被身体吸收和利用，这些氨基酸可以用来合成新的蛋白质分子，从而为身体提供必要的营养物质。

3、氨基酸由一个C上的连着一个-NH2，一个-COOH，一个-H，还有一个R基（可变换），氨基酸脱水缩合形成肽链，也就是蛋白质，故-NH2和-COOH分别去掉一个-H和一个-OH，即脱去一个水H2O，形成-NHOC-叫肽键。

4、氨基酸结构知道吧，氨基相当于氨水，会结合水然后电离。

5、错误，氨基酸是组成蛋白质的基本单元，由许多氨基酸构成一个肽链，而一个蛋白质分子是由一个或几个肽链组成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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